膳食纤维减肥机制

吃生茄子能减肥吗？揭秘生茄子减肥真相与健康风险

茄子紫得发亮的外表下，藏着不少人对减肥的期待。生吃茄子减肥的说法在朋友圈里流传甚广，那些声称“一周瘦五斤”的案例让人心动。但剥开这层紫色外衣，我们需要看清其中的科学真相。 生茄子的营养成分与热量特性 每100克生茄子仅含25卡路里，这个数字确实令人惊喜。它几乎由95%的水分构成，剩下的是少量碳水化合物和微量蛋白质。茄子皮富含花青素，这种天然色素具有抗氧化特性，或许能帮助减轻体内的炎症反应。 我记得邻居阿姨坚持早餐吃半根生茄子，她说那种饱腹感能持续到中午。从营养学角度看，低热量高水分的特性确实能快速填充胃部空间。但关...