老北京炒肝独特做法

北京姚记炒肝店：品尝地道老北京炒肝，享受温暖便捷的美食之旅

那个冬日午后的偶然邂逅 北京的冬天总是带着几分凛冽。我记得那是三年前的一个午后，刚从东四办事出来，寒风刮得人脸生疼。原本打算直接回家，却在拐进鼓楼大街时被一阵扑鼻的香气留住脚步。那味道很特别——浓郁的蒜香里夹杂着某种醇厚的肉香，还带着淡淡的酱香。 顺着香味望去，一家店面不算太大的老店映入眼帘。“姚记炒肝”四个字在冬日的阳光下显得格外温暖。透过雾气朦胧的玻璃窗，能隐约看见里面坐满了食客。人们低头吃着什么，热气腾腾的样子让人顿时觉得暖和起来。 说来好笑，作为一个在北京生活了十多年的人，我竟然从没尝过炒肝。总觉得内脏类食...